Ehrlicher Weinbau mit Aussicht
"Wo andere Wandern, pflanze ich Reben -
Vom Dach der Alb direkt ins Glas."
Klingt verrückt? Ist es auch ein bisschen. Aber genau das macht’s spannend!
In der Gemarkung „Auf Stauden“ in Albstadt-Pfeffingen, unweit vom "Wanderparkplatz Zitterhof", entsteht seit 2025 der höchstgelegene Weinberg Deutschlands für deutschen Wein – mitten auf der Schwäbischen Alb. Wo andere Kühe weiden, wachsen bei mir Reben.
Weingärtner Stopfer
Albstädter Pioniergeist
Die Idee kam mir 2022 während meiner Sommelierausbildung – genauer gesagt im Praktikum beim Weingut Heid in Fellbach. Da hat’s Klick gemacht: Wenn die Alb schon aus purem Kalk besteht und der Klimawandel uns eh wärmere Sommer beschert, warum dann nicht gleich Wein pflanzen?
Im Spätsommer 2025 gab’s dann auch offiziell grünes Licht – mit den Pflanzrechten und der Eintragung ins Rebflächenkataster.
Und weil guter Wein auch getrunken werden will, soll er später natürlich dort ins Glas kommen, wo alles zusammenpasst: In unserem Familienrestaurant Landhaus Stiegel in Albstadt-Tailfingen. Regional, handgemacht – und mit Aussicht.
Jetzt heißt’s Geduld haben, pflegen, hegen und irgendwann ein Glas echten Alb-Wein in der Hand halten.
Ein bisschen verrückt, aber ganz ehrlich: Genau das macht’s aus.
0
Zufriedene Kunden
(der Wein wächst noch)
1
Jahre Erfahrung
(was den eigenen Weinbau angeht)
5
Rebsorten Vielfalt
(alles im gemischten Satz)
Besondere Rebsorten
Alles PIWI-Reben, also zukunftsorientierte, pilzwiderstandsfähige Sorten - robust, nachhaltig und perfekt für unsere Bedingungen hier oben. Hier stehen nach altem Vorbild im gemischtem Satz Rinot, Cabertin, Cabaret Noir, Pinotin & Cabernet Cortis.
Und weil’s so schön ist, werden 2026 nochmal 700 Rebstöcke dazukommen: Bronner, Pinot Nova, Souvignier gris, Sauvitage, Satin Noir, Carillon, Chardonnay Stella, Zweigelt Signum, Blaufränkisch Stella, Veltliner Signum & Muskat Stella.
Nachhaltiger Anbau
Nachhaltigkeit beginnt im Weingarten. PIWIs sind dabei nur ein Teil des Ganzen. Ebenso wichtig ist der bewusste Verzicht auf Herbizide und systemische Pflanzenschutzmittel. Stattdessen setzen wir auf das, was die Natur selbst zu bieten hat: Selbst angesetzte Jauchen und natürliche Pflanzenstärkungsmittel, die unsere Reben kräftigen und gesund halten.
Zwischen den Rebzeilen darf wachsen, was will. Diese Vielfalt an Kräutern und Pflanzen schafft Lebensraum für Insekten, Vögel und viele andere kleine Bewohner – eine lebendige Biodiversität, die den Weingarten zu einem echten Ökosystem macht.
Denn am Ende gilt: Nur in einem lebendigen Boden entstehen Weine mit Charakter.
Besondere Events
Wir sind am Lichtenbolfest 27. & 28.Juni 2026 mit dabei!!!
Direkter Verkauf
Da es momentan noch kein Wein gibt und alles im Aufbau ist, kommt doch einfach ins Landhaus Stiegel zu einem leckeren Tropfen Wein von anderen Winzern, die schon Erfolg haben